Menú Especial

Menú Especial

*Menú disponible para comidas o cenas bajo reserva previa en nuestro restaurante de Villa del Prado.

Primeros platos

Arroz con bogavante
Risotto ibérico con secreto y jamón
Hojaldre caliente con gulas, gambones y setas silvestres
sobre crema de marisco
Ensaladilla de pulpo y gambones
con pimentón dulce y totopos
Cecina de angus con lascas de queso parmesano, larimas de arlequina y rúcula
Ensalada de capón escabechado y piquillos sobre mix de lechugas

Segundos platos

Pata de lechazo asado al estilo castellano
(suplemento 2€)
Emparedado de solomillo de ternera con jamón ibérico, foie & reducción de PX
Rabo de toro estofado con patatas fritas
Rodaballo salvaje a la gallega
Lomo de bacalao con crema de vieira
Atún marcado a la plancha con cebolla caramelizada
Precio Local
35,00€
*Incluye bebida, pan, postre y café.

Menú especial Navidad

Menú NAVIDEÑO

*Menú disponible para comidas los dias 25 de diciembre, 1 y 6 de enero bajo reserva previa.

Primeros platos

Arroz con bogavante
Vieiras rellenas gratinadas
Raviolis rellenos de setas con crema de trufa
Hojaldre caliente con gulas, gambones y setas silvestres
sobre crema de marisco
Ensaladilla de pulpo y gambones
con pimentón dulce y totopos
Ensalada de capón escabechado y piquillos sobre mix de lechugas

Segundos platos

Pata de lechazo asado al estilo castellano
(suplemento 2€)
Lagarto ibérico a la plancha con verduritas de la huerta
Emparedado de solomillo de ternera con jamón ibérico, foie & reducción de PX
Lomo de bacalao al pil-pil de boletus
Rodaballo salvaje a la gallega
Rape al horno empiñonado en salsa de marisco
Precio Local
35,00€
*Incluye bebida, pan, postre y café.

Menú
del día

Menú del día

*Si sufre cualquier alergia o intolerancia alimentaria consulte a su camarero.

Primeros platos

Arroz con bogavante
Arroz negro con sepia y punto de ali-oli
Hojaldre relleno de vieiras, setas y gambones en salsa de marisco
Risotto de sémola con trufa y boletus
Milhoja de calabacín gratinada con queso, atún y tomate natural de la huerta
con coulis agridulce
Corazones de alcachofa en tempura rellenos de marisco
Espárragos con langostinos, ventresca, aguacate,
vinagreta casera y punto de mayonesa de lima
Ensalada templada
(mix de lechugas, salteado de gulas y gambas, tomate y balsámico de módena)
Ensalada de ahumados:
mix de lechugas, tomate, salmón y bacalao ahumado, frutas tropicales y salsa cóctel.
Ensalada tres quesos con jamón ibérico
Aguacate, tomate, nueces, pasas, y coulis de frutos rojos en cama de lechuga

Segundos platos

Picaña de ternera a la plancha con salsa de chimichurri gallega y patatas
Codillo asado al horno en su propio jugo
Carrillera al vino de la ribera
Solomillo de ternera a la plancha sobre reducción de PX,
pimientos del piquillo y patatas fritas
Secreto ibérico a la plancha con salsa de boletus y patatas fritas
Bacalao gratinado relleno de gulas y gambas
Rodaballo salvaje a la gallega
Rape en salsa de americana con patatas fritas
Lenguado relleno de langostinos en salsa de sidra
Patas de sepia fritas con punto de ali-oli y patatas fritas
Precio Local
22,00€
* Incluye bebida, pan, postre y café. Con 2 € de suplemento botella Ribera «Luz Millar» (Bodegas Palacio de Bornos)

Desayunos

¡DISFRUTA DE NUESTROS DESAYUNOS!
Con café grande, infusión o Cola-Cao + zumo de naranja natural
P. Local
Desde 2,40€
Pincho de tortilla
¡Pregunte a su camarero por las variedades de nuestras tortillas!
P. Local
2,40€
Tostada con tomate natural triturado, aceite de oliva y sal
Elige el pan: Pan de barra masa madre | Pan campestre con cereales
P. Local
2,40€
Tostada con jamón ibérico, tomate natural triturado, aceite de oliva y sal
Elige el pan: Pan de barra masa madre | Pan campestre con cereales
P. Local
3,40€
Tostada con jamón iberico, aguacate, tomate natural triturado, aceite y sal
Elige el pan: Pan de barra masa madre | Pan campestre con cereales
P. Local
3,90€
Tostada con pechuga de pavo, aguacate y mezcla de semillas
con pan campestre de cereales
P. Local
3,40€
Tostada con queso philadelphia, salmón ahumado y mezcla de semillas
con pan campestre de cereales
P. Local
3,90€
Pulguita vegetal
(mix de lechugas, atún, tomate, huevo cocido y mayonesa)
P. Local
2,90€
Pulguita de bacon y queso
P. Local
2,90€
Pulguita de jamón ibérico con tomate natural triturado
P. Local
3,40€
Pulguita de tortilla francesa
Opciones: básica | queso edam | atún | pechuga de pavo
P. Local
2,90€
Croissant a la plancha con mantequilla y mermelada
*disponemos de la opción del croissant sin plancha
P. Local
2,40€
Croissant a la plancha con jamón york y queso
*disponemos de la opción del croissant sin plancha
P. Local
2,90€
Tostada con mantequilla y mermelada
Elige el pan: Pan de barra masa madre | Pan campestre con cereales | Pan de molde
P. Local
2,40€
Abisinio
(2 unidades)
P. Local
2,40€
Bizcocho casero
P. Local
2,40€
Tarta de queso casera al horno
con nata y frutos rojos
P. Local
3,90€
EXTRAS:
Huevo frito | Aguacate
P. Local
0,50€ EXTRA

Tablas

Tabla de la casa
sepia, rabas del cantábrico, lomo a la plancha, lacón a la plancha y patatas ali-oli
P. Local
22€
P. Terraza
22,20€

Entrantes

Arroz negro con sepia y punto de ali-oli
P. Local
8€
P. Terraza
8,20€
Corazones de alcachofa en tempura, rellenos de marisco y acompañados con reducción de vino tinto
RECOMENDADO
P. Local
8€
P. Terraza
8,20€
Ensaladilla rusa casera con langostinos y grissinis
P. Local
8€
P. Terraza
8,20€
Patatas ali-oli, cocidas y mezcladas con nuestro ali-oli único y casero
P. Local
3€
P. Terraza
3,20€
Patatas bravas, las más rebeldes del patatal
P. Local
3€
P. Terraza
3,20€
Patatas fritas clásicas
P. Local
3€
P. Terraza
3,20€
Croquetas caseras
(6 unidades combinables: chipirón en su tinta, boletus, jamón)
P. Local
8€
P. Terraza
8,20€
Huevos rotos con jamón ibérico, boletus caramelizado, aceite de trufa y base de patatas fritas
P. Local
11€
P. Terraza
11,20€
Huevos rotos con jamón ibérico y base de patatas fritas
P. Local
10€
P. Terraza
10,20€
Queso semi-curado con puntos de mermelada de frambuesa, laminas de almendra y grissini’s
P. Local
8€
P. Terraza
8,20€

Ensaladas

Ensalada ranchera
mix de lechugas, pollo a la plancha, piña, crujiente de bacon, tomate cherry, cebolla roja y salsa ranchera
P. Local
9€
P. Terraza
9,20€
Ensalada cuatro estaciones
Mix de lechugas, queso de cabra plancha, láminas de almendra, mermelada de frambuesa y aceite de albahaca
P. Local
9€
P. Terraza
9,20€
Ensalada templada
Mix de lechugas, langostinos, gulas, atún, ajo, tomate y balsámico de módena
P. Local
9€
P. Terraza
9,20€
Ensalada de la abuela
mix de lechugas, huevo cocido, espárragos, atún, zanahoria, maíz, aceitunas verdes y negras
P. Local
9€
P. Terraza
9,20€

Montaditos

Montadito de solomillo con salsa roquefort
P. Local
3,50€
P. Terraza
3,70€
Montadito de rabas del cantábrico con nuestro ali-oli casero
P. Local
3,50€
P. Terraza
3,70€
Montadito de pechuga a la plancha con mayonesa y mix de lechugas
P. Local
3,50€
P. Terraza
3,70€
Montadito de lacón a la plancha con pimientos del piquillo
P. Local
3,50€
P. Terraza
3,70€

Pescados

Sepia a la plancha con ali-oli
P. Local
9€
P. Terraza
9,20€
Pata de pulpo a la brasa con aceite de pimentón, patata machacada, sal negra y ali-olis caseros
ali-olis caseros: original y de mango
P. Local
18€
P. Terraza
18,20€
Pulpo a la gallega
P. Local
18€
P. Terraza
18,20€
Rabas de calamar del cantábrico con ali-olis caseros
ali-olis caseros: original o de aguacate
P. Local
10€
P. Terraza
10,20€
Zamburiñas a la plancha (6 uds)- con tostas de pan de ajo
P. Local
12€
P. Terraza
12,20€
Chipirones a la plancha con ali-oli casero y vinagreta de sidra en su tinta
P. Local
11€
P. Terraza
11,20€
Chopitos fritos con ali-oli casero
P. Local
9€
P. Terraza
9,20€
Langostinos al ajillo
P. Local
10€
P. Terraza
10,20€

Carnes

Cachopo de ternera de Mayorga, relleno de jamón ibérico, queso y pimientos del piquillo en cama de pomodoro con patatas fritas
P. Local
15€
P. Terraza
15,20€
Entrecot de ternera de Mayorga a la plancha con patatas fritas y pimientos del padrón
P. Local
14€
P. Terraza
14,20€
Solomillo ibérico a la plancha con salsa roquefort y patatas fritas
P. Local
9€
P. Terraza
9,20€
Chuletillas de lechazo a la plancha, con patatas fritas y pimientos del piquillo (8 uds)
P. Local
15€
P. Terraza
15,20€
Lágrimas de pollo fritas acompañadas de salsa de miel y mostaza
P. Local
9€
P. Terraza
9,20€
Pechuga de pollo a la plancha acompañadas con punto de ali-oli casero y patatas fritas
P. Local
8€
P. Terraza
8,20€
Lacón a la gallega con aceite de pimentón y patatas machacadas
P. Local
8€
P. Terraza
8,20€
Secreto ibérico a la plancha con salsa de boletus y patatas fritas
P. Local
9€
P. Terraza
9,20€

Postres caseros

Romeo y Julieta
(Tierra de galleta,crema suave de quesos y dulce de leche)
P. Local
4€
P. Terraza
4,20€
Tarta de queso
Al horno, estilo quesada.
P. Local
4€
P. Terraza
4,20€
tarta tiramisú
P. Local
5
P. Terraza
5,30
Coulant de chocolate caliente acompañado de helado de vainilla
P. Local
5€
P. Terraza
5,20€
Profiteroles de nata
P. Local
4€
P. Terraza
4,20€

Helados

Magnum Sandwich
P. Local
2,50
P. Terraza
2,70
Magnum ruby
(chocolate blanco y fresa)
P. Local
2,50
P. Terraza
2,70
Corneto vainilla y chocolate
P. Local
2,50€
P. Terraza
2,70€
Tarrinas variadas
P. Local
2,50€
Bombón de nata
P. Local
2,50€
P. Terraza
2,70€
Carta realizada por Menu Market
Num. registro: 47/001197
categoría: REST. BAR DE 1 TENEDOR
el titular: LACASADELASEPIA VAPA SL
dirección: C/ MONASTERIO DEL YUSTE 1, 47015, VALLADOLID.